现代化的进程让很多人更愿意到外地发展，一年间能回到故乡的次数屈指可数，甚至几年回不去的大有人在。闲暇时喝一杯故乡茶，忆起孩童时乡间玩耍的趣事，这也是对故乡的思念。
我们中国地大物博，茶文化历史悠久，发展至今的茶种数不胜数。每个地方都有自家独特的茶叶，甚至过一座山味道也有差别。每个人都有自己心中的好茶，一种能勾起回忆的故乡茶。
有潮水的地方就有潮汕人，这句话一点都不假，潮汕人素有东方犹太人之称，敢于开拓新天地。潮州功夫茶已经影响到各地的喝茶方式，闲暇时喝工夫茶、谈生意时喝工夫茶、聚会时喝工夫茶，一杯工夫茶就是一片天地。
潮汕人素来只喝家乡凤凰山出产的凤凰茶，凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶， 有700多年的生产历史，凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来“凤凰单丛”，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种。
说起六安瓜片，谁人不知？安微老乡津津乐道的好茶，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
作为产茶大省的贵州，出产的雀舌在唐代就受到文人喜爱。 刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”
湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
正山小种是红茶的开山鼻祖，当年远出口到欧洲各地，受到西方人的喜爱 “正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”
“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。
