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世界4大红茶,中国哪款入围了?

发布:2018-09-10来自:茶仙小姐姐

茶叶的发源地是在我国,随着时间的推移,红茶也在世界慢慢传播开来,不仅我国有,像印度、斯里兰卡也有红茶出产。

其中中国祁门红茶,印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶,斯里兰卡锡兰红茶,因为品质极佳,被称为“世界四大红茶”。

今天,小姐姐就来介绍这四种世界名茶。

▎祁门红茶

简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一代。当地的茶树品质高产质优,生长在肥沃的红黄土壤之中,而且气候温和、雨水充足、日照湿度,所以茶鲜叶柔嫩且富含水溶性营养物质。

祁门红茶外形条索紧细匀整,苗锋秀丽,色泽乌润,俗称“宝光色”,内质清芳并带有蜜糖香味,上品祁门红茶甚至带有兰花香,也就是“祁门香”。馥郁持久,汤色鲜红明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。

清饮能够品味祁门红茶的隽永香气,加入牛奶也不失其香醇,早上起床,午后下午茶,而且睡前饮用也不耽误睡眠。

▎锡兰高地红茶

产于锡兰高地东侧的乌沃茶品质为佳,7~9月份的红茶品质比较好。此外还有产于西侧 的汀布拉茶和努沃埃利耶茶,以1~3月份采摘的为佳。

锡兰高地的茶以碎形茶为主,其中,乌沃茶汤色橙红明亮,上品的茶汤带有金色光圈。其滋味具有刺激性,有一股薄荷味和铃兰的香味,滋味醇厚,虽然带点苦涩但回味甘甜。

汀布拉茶汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃埃利耶茶无论色、香、味都比前两者淡,汤色橙黄,香味清芳,口感有点像绿茶。

▎阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,当地日照强烈,所以往往另外种树,为茶树遮阴;雨量充沛,促进了大叶种的阿萨姆茶树蓬勃发育。6~7月份采摘的品质比较好。

茶叶外形细扁,呈深褐色,茶汤深红稍褐,带有麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属属于烈茶,适合冬季饮用。

▎大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地气温15℃左右,白天日照充足,但昼夜温差大,谷底里常年云雾弥漫,是孕育大吉岭红茶独特香味的一大因素。以5~6月份采摘的品质为佳,被誉为“红茶中的香槟”,

大吉岭红茶拥有高昂的身价。汤色橙黄,气味芬芳高雅,尤其是上品,带有葡萄香,口感细致柔和。

大吉岭红茶比较适合清饮,因为茶叶比较大,所以要多浸泡一会,等茶叶完全舒展,才能得其味。

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